昨天晚上，北極熊和美人魚到板橋去買了一家滿有名的烤鴨回來吃，這家店是在板橋市中山路一段近漢生東路口附近。這是一家快有二十年的歷史的烤鴨店。當然這是一鴨三吃，所以可以嚐到各種滋味啦
這是他們家的外觀，看起來並不起眼，而且並沒有臨馬路，所以要注意一點才會發現他的存在。
他們家的烤鴨一隻要價400元，比起一般的店家稍微貴了一點，但是有其價值的，雖貴了五十元左右，但還是可以接受
曾經被HERE雜誌介紹過，所以品質是可以信賴的
片好的鴨肉－看到滿的滿一盤鴨肉，就令人口水直流，金黃色的外皮，就告訴我們，鴨子可是烤的很好，火候控制的非常好，完全沒有烤焦。吃下去的刹那，外皮清脆，咬下去時還有嘎嘎的聲音；豐富的油脂完全沒有因為長時間的烘烤而流失，反而完全封住了，所以鴨肉完全不會澀澀的，而有一種獨特的鮮、嫩、甜
炒鴨肉－其實應該說是炒鴨骨，因為肉的部分大都片下來了，所以剩下來的多數是骨頭的部分，但這樣是不會影響其美味的；骨頭帶點肉，用大火快炒，醬汁的味道完全滲入肉及骨頭之中，吃其來十分美味，尤其在啃骨頭時，那種感覺真是快樂，有種古代豪傑大口吃肉、大口喝酒的氣氛。因為我們點的是大辣，所以味道就更重了，吃起來的感覺更佳了，但不能吃辣的人絕對不建議這樣嚐試‧
潤餅捲－將片好的鴨肉沾點甜麵醬，放在潤餅皮上，再加上一個蔥段，這可是烤鴨三吃中最享受的一吃，因為可以同時吃到鴨肉及麵皮，想當然爾，其味道是美味到不行。只是有點可惜的是，潤餅皮有點厚，所以吃起來麵粉的味道太重，有點搶了鴨肉的味道，如果皮再薄一點，那將會更美味啦……而且北極熊發現一件事，原來熊掌還是滿大的，潤餅捲居然還比手小了點……呵呵
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