星期四（11/22）晚上，北極熊和美人魚決定到延三夜市去覓食，開著小銀走在延平北路上，忽然發現美人魚一直想去吃，但幾乎都撲空的店居然有開，那當然二話不說就去吃啦…
這就是極有名（被很多的雜誌介紹過）旗魚新竹米粉，店面看起來沒什麼，但可是很有名，只賣晚上，而且不是天天賣，所以來吃可是要碰運氣的
小小的攤位，吸引了無數的饕客
旗魚新竹米粉－這就是店家的招牌料理，細細的新竹米粉吃起來很有咬勁，而且也可以吸附大量的湯汁，其湯頭十分的鮮甜，雖然湯中放有大量的旗魚肉，但完全沒有任何魚腥味，反而能增添湯的鮮味，配上特製的魚丸，美味極了．．．
炸旗魚排－用整塊的旗魚肉裹上薄粉，油炸後切塊，沾上胡椒鹽，十分的美味，魚肉十分的新鮮，吃起來有一定的口感，完全不會鬆鬆散散的，而且沒有任何腥味，十分值得品嚐
紅糟肉－豬肉用紅糟及特製醬料醃漬，在入油鍋炸熟、切片，因為用的是五花肉，所以肥瘦合宜，而且紅糟將油膩感給完全蓋住了，所以吃起來不油不膩，單吃就很好吃了，如果再沾上店家所調配的甜醬，那味道就更特別了，二種吃法都很不錯‧
炸花枝－用的是新鮮的花枝片，裹粉去炸，外表香酥、內部軟嫩，而且極富咬勁，不論是熱熱吃，或冷了再吃，都不會影響其咬勁，而且冷了也沒有腥味，吃原味時可以感受到花枝的原始甜味，沾上一點胡椒粉，更能顯出其美味，有畫龍點睛之效果
炸豆腐－用的是一般的板豆腐，但老板的炸功了得，將豆腐炸的外酥內軟，而且豆腐完全沒有焦味及豆腥味，比起炸臭豆腐來說，外皮沒有那麼的硬，而內部卻更軟嫩，是值得推薦的一道小菜
炸雞捲－不同於一般的雞捲，其魚漿製品的量較少，內餡還包了一條豬肉條，所以吃起來有另一種口感，也增添了許多的咬勁，但好像炸的有點過頭了，所以感覺有點焦味，有點美中不足
而這家店大致上來說是極值得推薦的小吃店，因為我們吃了五菜及一碗米粉湯也才花了240元（是新台幣哦），真是便宜又美味。只可惜沒有賣青菜類的產品，讓人只吃肉，而沒青菜配，好像不太營養，另一個小缺點，就是油並沒有濾的很乾淨，所以吃到後面會看到盤子中有許多的油漬，令人有點點的不舒服
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