目前日期文章:201105 (17)

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他們家的招牌-假日不接訂位,要早點去,晚上七點前到,都吃得到好吃的白切雞!

招牌     

菜單-我們這次點的是12人份3500元的B套餐,把牧草心拿掉,換來炸豆腐、炒地瓜葉跟川七,一個人不到300元就能享用美食,CP值真是超級高!

 菜單    

芋頭米粉湯-這是店家提供可以吃到飽的料理,用高湯、芋頭及粗米粉所熬煮出來的,米粉QQ脆脆的,很有口感,湯頭很濃郁,芋頭味十足,單單吃這道就可以吃到飽了!!

米粉湯   

山蘇-清炒山蘇的味道很不錯,但這種桌菜所做出來的菜有時會油放太多,所以吃到後面會感到有點油,但整體來還是好吃。

山蘇   

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玻璃屋    03-9229-898   03-9227-707

宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號

5月20日本部門舉辦了自強活動,同事們組成了士林大車隊,九輛車,29大10小,往宜蘭出發

第一個景點是享用美味午餐的宜蘭玻璃屋,這是入口處的店家招牌

玻璃屋招牌  

玻璃屋建物的外觀,真的是名符其實的玻璃屋ㄟ

玻璃屋外觀  

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美人魚和北極熊都不是愛吃甜食的人,所以平時很少會特別買甜點,這次要分享的糖村牛軋糖,是北極熊的朋友送的愛心小禮物。

這是300G的包裝,其實是很柔美的粉藕色,美人魚拍的不好,顏色失真了。

外包裝    

裡頭裝了300G的牛軋糖

內容物 牛軋糖  

把300G牛軋糖全部倒出來,份量還蠻多的

三百公克的牛軋糖  

糖村法式牛軋糖的主要原料是法國無鹽奶油跟美國加州杏仁粒,他們家的牛軋糖不會太硬,也不會過甜,還蠻好吃的,引用同學小薇的說法,長輩跟小孩都愛,而且不怎麼黏牙....

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象城新泰式料理  電話:02-2592-6661

台北市大同區承德路三段250號

母親節當天因為魚姐及外甥佑佑、輿輿都到台北來,所以我們中午就決定到承德路三段去吃泰式料理(其實是沒訂位,看哪家店有位置就去吃),而這家象城餐廳我們已經觀察了一段時間,只是一直沒來吃。

餐廳外觀-當天還不少人在等座位,而且店家就母親節午餐至少有二輪的訂位,這些人是在等下午一點的用餐時間

餐廳外觀   

他們家的菜單-每道菜的單價並不算高,是很合理的一家店

菜單   

豆干&小魚干-這是招待的小菜,小魚干的味道還不錯,微辣的味道十分的開胃。

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在香港的第三天中午(5月1日),我們前往超級有名的鏞記酒家,要去吃飛天燒鵝,當天訂了11點的位置,到了現場才發現,其實不用先訂位,只要在12點之前來,應該都可以有位置坐。

他們家的店面,看起來超氣派的,很大一間啊

 餐廳外觀  

二樓的坐位一角,很有中國風,牆上的擺設很特別

餐廳座位   

這是港點的點菜單

飲茶菜單   

皮蛋酸薑-這是我們先點來開胃的,酸薑配上皮蛋,味道超特的,也很開胃,薑吃起來脆脆的,微酸的味道讓人胃口大開。

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第三天早上(5月1日),因為美人魚前一晚很早就睡了,所以也就起床的早,所以我們二人就走到飯店附近去吃早餐,因為美人魚愛吃飯團,所以我們就選了這家店。

餐廳外觀-真的很港式,在香港電影很常看到這樣的招牌

餐廳外觀   

上海粢飯-是屬於上海式的飯糰,店家很貼心的幫我們切成了二半,飯糰的米粒偏硬,但還不會太難吃,內餡有肉鬆、油炸鬼及菜料,整體味道算是不錯吃。

飯糰   

豆漿-碗裝是熱的,杯裝是冰的,味道都不錯,不會太甜。

冰&熱豆漿   

菜肉包-包子的皮很QQ,但味道普普,肉餡不多,但肉汁並不算太少,而菜和肉的比例約2:1,所以吃起來不會感到油膩。

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這幾天放了太多篇香港食記,怕大家看膩,先PO篇台灣的食記,讓大家有認同感

從香港回來的當天晚上(5月1日),因為在香港吃太多美食,所以我們就決定去復興南路的無名子清粥小菜吃晚餐。

麻辣臭豆腐-臭豆腐在麻辣湯汁滾煮著,臭豆腐在吸收了湯汁後,味道變的很有層次,比一般的臭豆腐還好吃,而且很開胃。

 麻辣臭豆腐  

青蚵-用豆豉、蔥及新鮮蚵仔去炒,鮮蚵的味道有一股自然的鮮甜味,再加入豆豉後,就有一股特殊的鹹味,湯汁偏鹹,可以直接淋在粥上,單用湯汁就可以配上一碗粥了。

 青蚵  

菜心-用塩醃漬過的菜心不會像醬油脆瓜一樣軟軟的,其仍保有脆脆的口感,微辣的味道配上清粥,是美人魚愛吃的小菜之一。

 菜心  

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我們這次去香港,買最多的伴手禮就是檸檬王的甘草檸檬。為了這樣伴手禮,我們可是一大早就出發到上環去買,結果到的太早(9點多),還在那等了半個多小時才買到(老闆大概是10點10分到),是禮“重”情更重的伴手禮(因為檸檬王是稱重買的,一包至少半磅)。

檸檬王的名片及地址,因為是在小小的永吉街內,要看地圖比較好找。

 名片  

特別情商老闆當“麻豆”讓我們拍照,這是第二代,檸檬王是他的父親創立的,看牆上許多剪報就可以知道這家小小的店來頭可不小。

攤位外觀   

甘草檸檬&正冬薑的包裝-上面的甘草檸檬是半磅裝,而下面的正冬薑只有25克,正冬薑的價錢很貴,是以克計算的,1包25克,賣25元港幣,甘草檸檬半磅,則是賣26元港幣,但聽老闆說,6月份所有的產品都要漲價了。正冬薑是幫Alice姐買的,所以不知道味道如何。

檸檬王外包裝   

打開後的檸檬王-內裝物就是整顆檸檬醃漬後,再切塊,不要懷疑,是整個檸檬,而旁邊那包甘草粉是老闆特調的,除了一般的甘草外,還加入了老闆不願透露的獨家中藥配方。

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喜記避風塘炒辣蟹  訂位電話:2838-8565 

香港銅鑼灣駱克道441號地下A2-3號鋪

第二天晚上(4月30日),因為美人魚想吃避風塘炒辣蟹,所以北極熊就訂了喜記避風塘炒辣蟹,這家店在香港也是有好幾家分店,我們這次去的是銅鑼灣分店

這是他們家的菜單

 菜單封面  

水煮風螺-就是將風(鳯)螺直接用清水煮熟後就上桌了,吃法就是用牙籤挑出來就可以食用,沾上醬料會更好吃,但因為美人魚他們不太習慣直接吃,尤其Paul哥覺得這道菜的味道他不是很能接受,所以這道菜約有一半是進了北極熊的肚子。

水煮風螺   

上湯水浸大蜆-其實就是海瓜子加上粉絲用高湯煲的一道菜,海瓜子很新鮮,加上高湯一起煮,讓整個湯汁的味道變的超美味的,粉絲在吸飽了這些湯汁後,整個味道就變的很豐富,是很棒的一道料理。

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我們這次去香港住的是位於銅鑼灣的逸蘭酒店(LANSON PLACE HOTEL),號稱五星級的商務旅館,它離銅鑼灣地鐵站走路只要5分鐘,正確位置就在印尼領事館及聖保祿學院對面。最好笑的是5/1當天,我們去吃完飯回飯店時,居然還碰到印尼籍的勞工在抗爭示威,沒想到香港的勞工抗議也讓我們碰上了!哈!

酒店的外觀-很氣派,用大量的花岡石去做成的大門,走的是典雅、低調奢華風。

DSC06036.jpg   

G樓大廳-其實就是台灣大樓的一樓,而香港的一樓多是以G樓稱之。這只是接待客人的地方,如要登記入房的櫃檯,則在一樓(也就是台灣的二樓)。

DSC06021.JPG   

另一角度的G樓。

DSC06040.JPG   

G樓一旁讓客人休息的地方,以香港這個寸土寸金的地方,算是很奢侈的安排了。

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第二天中午(4/30),我們訂了同樣是人氣名店的西苑酒家,這家店在許多的港澳旅遊書報中都有介紹,當然身為愛吃鬼的我們,一定不會去放過它,而且美人魚在去年吃過他們家的叉燒後就念念不忘,這次一定要重溫一次那個味道。

他們家的店門口,這家店位在銅鑼灣利園二期的二樓(香港算法是一樓)

店面外觀   

菜單封面-很有中國風

菜單封面   

糖醋豬腳薑蛋-這是我們第一次吃到的東東,據說是香港早期婦女坐月子必吃的一道菜,但事實上是人人皆可吃的,是用特調糖醋薑汁去煲並加入豬腳和蛋,湯汁味道酸酸甜甜的,帶了點微微的辣味,如果當滷汁去淋在飯上面的話,北極熊應該可以吃上二大碗,豬腳皮Q肉嫩,味道很好吃,蛋也滷的很入味,是一道超好吃的料理。為了這道菜,我們在第三天還跑去上環的店家買了一罐糖醋薑,準備回台灣來試煮看看。

糖醋豬腳薑蛋   

糖醋豬腳薑蛋的薑塊,這個薑是可以直接吃的,不會有任何的辣味,而且有淡淡的甜味。

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第二天早上(4月30日),我們就在飯店附近找了一家早餐店,簡單的吃早餐,當然也不知其好不好吃,誰知還真的踩到雷了。但還是要介紹一下,這是他們家的店面。

 店面外觀  

他們家菜單──看起來種類還不少

 菜單  

我們點的明細-只有價錢,沒有菜名

 點菜明細  

蘿蔔糕-是用蒸的,味道普普,米漿和蘿蔔的味道淡淡的,感覺用量較少

 蘿蔔糕  

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吃甜品在香港是一件很重要的事,香港有許多的甜品店,當然有些也來台灣設過分店,較知名的有糖朝、許留山…等,我們這次吃的這家在香港也小有名氣,而且它剛好開在何洪記粥麵專家的隔壁,所以我們吃完晚餐後,就直接轉戰甜品

發記的招牌-外面一堆人在排隊,就可以知道它的生意有多好了吧!!

店面外觀     

我們的點菜單-他們家的點菜單是一直重復使用的,很有環保的概念

 點菜明細    

雙杏木瓜燉雪耳(翻拍菜單的照片)-這是Paul哥所點的,點的是熱的,聽Paul哥轉述味道很特別,不會太甜,木瓜及銀耳都很好吃。

 雙杏木瓜燉雪耳    

川貝蓮子燉海底椰(翻拍菜單的照片)-以川貝蓮子為底去燉海底椰,這是Alice姐點的,也是點熱的,是一道美味兼養生的甜品。

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這家店就在我們住宿飯店的附近,也剛好在我們去利苑酒樓的路上,所以當我們在利苑沒吃飽的狀態下,我們就決定去何洪記吃下一餐。何洪記的招牌是粥及雲吞,我們當然不會錯過。

何洪記粥麵專家的招牌

店面外觀 

點菜的單子-說真的,北極熊完全看不懂上面寫什麼,反正點的食物有出來才是重點

 點菜明細  

他們家的菜單,價位是用港幣來計算

 菜單  

荔灣艇仔粥-艇仔粥是一種廣東粥品。最先來自廣州荔灣西關一帶,原為一些水上人家用小艇(廣州話俗稱「艇仔」)在荔枝灣河面經營販售,故名「荔灣艇仔粥」,據說是由魚生發展過來。艇仔粥的主要配料為魚肉瘦肉油條花生蔥花,亦有加入浮皮海蜇牛肉魷魚等。艇仔粥以粥滑軟綿、芳香鮮味聞名。現在在廣州、香港澳門以至海外各地的廣東粥品店,艇仔粥都是必備的食品。(參考維基百科)

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星期五(4/29)晚上,我們到銅鑼灣的利苑酒樓,這家店幾乎在香港旅遊書中都會介紹,也算是人氣名店,而我們在台灣時就己經先訂好位了。

利苑的店面-我們去的這家是在銅鑼灣的時代廣場中

店面外觀   

當晚是喝鐵觀音-味道還可以,還有一絲回甘感

鐵觀音茶   

菜單

菜單     菜單  

蝦乾梅菜蒸茄子-用新鮮茄子切段後過油,放上乾蝦仁及梅乾菜,一起去蒸熟便可上菜,茄子經過蒸煮,甜味都提出來了,配上蝦干及梅干菜,口感很多層次,而且也幫茄子增添許風味。

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4/29~5/1美人魚和北極熊在Paul哥和Alice姐 夫妻的邀請下,去了一趟香港(此行是吃喝玩樂及購物行),因為我們是坐國泰航空來回,所以就簡單的來介紹一下他們家的經濟艙飛機餐。

去程CX405的飛機餐-有火腿三文治、蘋果汁

CX405  

火腿三文治-麵包是有點像法式麵包的造型,但沒那麼硬,因為有烤過,所以外酥內軟,配上大片火腿、蕃茄切片及生菜,味道還可以,只是美奶滋的味道不算太好,有點小可惜。

CX405  

熱茶及蘋果汁-茶是上完餐後,服務人員所提供的,蘋果汁的味道還不錯,不會太甜,且有濃濃的蘋果香味,但也是調合的果汁,不是原汁。

Cx405  

回程CX470的飛機餐-有肉餡餅、蘋果汁

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最佳煮餃  美味專線:0975335792

前一陣子,魚姐的學員拿了一些自己生產製作的水餃請我們試吃,其實我們早就試過了,只是美人魚一直沒PO上網而已,現在就來補一下食記吧。

這是他們家的包裝-看起來沒啥特別,但水餃吃起來味道還不錯的。

 最佳煮餃包裝  

他們家的水餃外表看起來不特別突出,但每一粒都是分開的,完全沒有黏在一起,可見製作者的用心。

 冷凍水餃  

煮食中的水餃-每一顆水餃看起來都很飽滿,晶瑩剔透的樣子,讓人感到食指大動。

煮食中水餃  

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